Vins avec une âme
Les mains pleines d'espoir sont celles qui ont planté les premières graines. Celles qui maintenant prennent soin de chaque grappe comme si c’était leur propre fille. Mains délicates qui gardent précieusement les fruits qu’année après année nous offrent les vignes.
Le goût de la terre
Le vin nous est donné par le sol et l'homme ne doit pas interférer. La Terre, la Terre Mère nous nourrit, prend soin de nous et nous protège : sa sagesse est l'essence qui alimente les vignes et donne à nos vins la personnalité et l’élégance incomparable de la Serrania de Ronda.
L'histoire à nos pieds
Un passé qui supervise les vignes qu’aujourd'hui travaillent les descendants fidèles à la tradition. Un passé qui fournit un refuge idéal pour l'élevage sous son regard. L'histoire d’Acinipo, l'amphithéâtre de la Ronda romaine, terre de vins, prend soin attentivement de l’héritage sous ses pieds.